De beste methode voor gekaramelliseerde aardappelen
Gekaramelliseerde aardappelen moeten precies goed zijn. De methode maakt verschil bij dit klassieke bijgerecht voor het kerstdiner.
Panbrood
Bak luchtig panbrood met een knapperige korst. Bekijk het recept en lees tips over de juiste pan, rijzen en bakken.
Gids voor gepocheerde eieren
Gepocheerde eieren maken kan een kunst zijn. Een pocheerpan kan helpen, maar de verschillende uitvoeringen werken niet allemaal hetzelfde. Lees hier meer.
Zo geeft u de saus volop smaak
Onze tips en praktische adviezen voor een smaakvolle saus.
70 jaar: Kalfsfricassee anno 2026 vs 1956
Twee versies van kalfsfricassee: René Stenholts interpretatie van de Deense klassieker anno 1956 en 2026. Bekijk de recepten hier.
70 jaar: Gehaktbiefstuk met uien anno 2026 vs 1956
Twee versies van gehaktbiefstuk met uien: René Stenholts interpretatie van de Deense klassieker anno 1956 en 2026. Bekijk de recepten hier.