Den beste metoden for brunede poteter
Brunede poteter skal sitte akkurat som de skal. Metoden har betydning når du karamelliserer poteter til julemiddagen.
Grytebrød
Bak et luftig grytebrød med sprø skorpe. Se oppskriften og få tips om valg av gryte, heving og baking.
Guide til posjerte egg
Å lage posjerte egg kan være en kunst. En posjeringspanne kan være til hjelp, men de ulike typene fungerer forskjellig. Les mer her.
Slik får du sausen til å smake
Her får du tips og råd til en smakfull saus.
70 år: Kalvefrikassé anno 2026 vs 1956
To versjoner av kalvefrikassé: René Stenholts tolkning av den danske klassikeren anno 1956 og 2026. Se oppskriftene her.
70 år: Biff med løk anno 2026 vs 1956
To versjoner av biff med løk: René Stenholts tolkning av den danske klassikeren anno 1956 og 2026. Se oppskriftene her.