Rister og innsatser

Rist til langpanne

SCANPANs rister til langpanner er laget av rustfritt stål og kan brukes i ovnen til å løfte råvarene fra bunnen, slik at fett og væske renner av. Det gir en sprøere overflate og reduserer risikoen for at maten blir myk på undersiden. Ristene finnes i forskjellige størrelser:

• 26 x 19 cm – passer til Classic-langpannen på 3,25 liter
• 31 x 24,5 cm – passer til Classic-langpannen på 5 liter

Ristene passer til alt fra mindre stykker til store steker og hele kyllinger. Se hele utvalget av langpanner for ulike størrelser og typer til både private og profesjonelle kjøkken.

• Optimal luftsirkulasjon rundt maten gir jevn varmefordeling
• Fettet kan renne av og gi sprøere resultat ved steking
• Enkel å bruke i både profesjonelle og private kjøkken
• Flere størrelser tilpasset ulike langpanner
• Egnet både til tilberedning og avrenning

Når du bruker en rist i langpannen, reduseres risikoen for at maten brenner seg fast, og langpannen blir enklere å rengjøre etterpå.

Velg en rist som passer til størrelsen på langpannen, slik at den ligger stabilt under tilberedningen. Mål innvendig i langpannen og velg deretter riktig rist. SCANPANs rister passer til både mindre og større langpanner og er enkle å håndtere, også når de er fylt med mat. Blant kjøkkentilbehøret vårt finner du dessuten et bredt utvalg redskaper og hjelpemidler til det moderne kjøkkenet.

Ristene er laget av rustfritt stål som tåler høye temperaturer og daglig bruk. De tåler oppvaskmaskin, men håndvask anbefales for å forlenge levetiden. Til damping eller langtidssteking kan en rist også kombineres med en gryte for å gi større fleksibilitet i matlagingen.

I tillegg til rister kan du utvide kokekarene dine med spesialinnsatser som gjør det enkelt å tilberede maten skånsomt, presist og sikkert. Innsatsene passer i kompatible gryter og kasseroller og gir deg flere teknikker med samme oppsett.

Dampinnsats

En dampinnsats plasseres over småkokende vann og passer godt til grønnsaker, fisk og dumplings. Damping bevarer saftighet, struktur og smak uten at råvarene ligger i væske. Velg en innsats som passer til diameteren på gryten, og bruk lokk for å holde på damp og varme.

Frityrkurver

Frityrkurver gjør det tryggere og enklere å senke mat ned i og løfte den opp av varm olje. Kurvene gir også effektiv avrenning for sprø resultater. Bruk dem i en gryte med høy kant og stabil varme, og velg en kurv som passer til grytestørrelsen for best kontroll.

• Flere tilberedningsteknikker med samme gryte
• Skånsom håndtering av sarte råvarer
• Økt sikkerhet og kontroll ved fritering

Rengjør ristene grundig etter bruk, slik at du kan ha glede av dem i mange år. Rustfritt stål tåler oppvaskmaskin, men håndvask med mildt oppvaskmiddel anbefales for å bevare overflaten og forlenge produktets levetid. Unngå skuremidler og skarpe redskaper, da de kan ripe metallet. Se også vedlikeholdsprodukter og tips som hjelper deg å få mest mulig ut av kjøkkenutstyret.

• Vask risten for hånd for å bevare glansen
• Tørk grundig etter vask for å unngå vannflekker
• Oppbevar risten på et tørt sted, slik at den forblir rustfri

Riktig vedlikehold bevarer både funksjon og utseende, slik at risten kan brukes igjen og igjen. Du finner konkrete råd for bedre stekeresultater i SCANPANs guide med fire sikre steketips.