Pannen voor inductie
Ontdek ons volledige assortiment pannen voor inductie, waaronder koekenpannen, braadsledes, wokken en meer
Zoek je een specifieke serie?
Vind de inductiepan die bij jouw manier van koken past. Bekijk hier al onze series voor inductie.
SCANPAN pannen voor inductie
Zoek je de beste koekenpan voor inductie? Dan is een pan van SCANPAN een uitstekende keuze. De inductiepannen van SCANPAN zijn gemaakt van roestvrij staal of hebben roestvrij staal dat in de bodem is gegoten. Ze verdelen de warmte gelijkmatig zonder hotspots, zodat je optimaal profiteert van inductiekoken.
SCANPAN inductiepannen zijn zeer sterk en gaan jarenlang mee. Ze zijn ovenbestendig tot 250 °C, inclusief glazen deksels en kunststof handgrepen. We raden aan de pannen met de hand af te wassen met warm water en afwasmiddel om hun levensduur te verlengen. Lees meer over het reinigen van koekenpannen.
Veelgestelde vragen
Over onze pannen voor inductie
Inductiekoken is inmiddels zeer gangbaar en biedt veel voordelen. Maar hoe werkt de technologie precies?
Er loopt wisselstroom door een spoel onder iedere kookzone. Hierdoor ontstaan elektrische stromen in de bodem van een pan die op de kookplaat staat, mits deze magnetiseerbaar materiaal bevat. Deze stromen verwarmen de pan en de inhoud.
Weet je niet zeker of je pan geschikt is voor inductie? Houd een magneet tegen de onderkant. Blijft die zitten, dan is de pan geschikt voor inductie.
- Snel opwarmen
Een inductiekookplaat bereikt de gewenste temperatuur veel sneller dan veel traditionele elektrische kookplaten, met een snelheid die vergelijkbaar is met gas.
- Meer controle over de temperatuur
Temperatuurwijzigingen hebben snel effect. Dit verkleint de kans dat eten aanbrandt of overkookt.
- Minder risico op brandwonden
Inductie verwarmt de pan en niet rechtstreeks de kookzone. Nadat je de pan verwijdert, koelt het oppervlak snel af, hoewel er nog restwarmte kan zijn.
- Efficiënt energiegebruik
Omdat de energie rechtstreeks naar de pan gaat, gaat er minder warmte verloren dan bij conventioneel elektrisch koken.