Grydebrød
Opskrift Grydebrød
Prøv dette lækre grydebrød fra Michael Koch.
Ingredienser:
500 g lunkent vand
12 g tørgær
675 g Tipo 00 hvedemel
15 g salt
¾ dl olivenolie
35 g honning
Opskrift
Kom alle ingredienser i en røreskål og rør det til en smidig dej på røremaskine med ”vingen” ved højeste hastighed i 10-12 minutter.
Kom dejen i en smurt gryde og sæt det til hævning tildækket i 50 minutter.
Bag brødet i forvarmet ovn ved 250° varmluft i 10 minutter, og skru derefter ned til 200° og bag i yderligere 18 minutter.
Læs mere
At lave pocherede æg kan være en kunst – og endda en svær kunst at mestre. Derfor kan en pocheringspande være en hjælp – men pocheringspander virker på forskellige måder. Læs mere her.
De brunede kartofler skal bare sidde lige i skabet. Og metoden er faktisk ikke ligegyldig, når man skal karamellisere kartofler til juleanden.