Roste und Einsätze

Rost für Auflaufformen

SCANPAN Roste für Auflaufformen bestehen aus Edelstahl und heben die Zutaten im Backofen vom Boden ab, sodass Fett und Flüssigkeit ablaufen können. Das sorgt für eine knusprigere Oberfläche und verringert das Risiko, dass Speisen an der Unterseite weich werden. Die Roste sind in verschiedenen Größen erhältlich:

• 26 x 19 cm – passend für die 3,25-Liter-Classic-Auflaufform
• 31 x 24,5 cm – passend für die 5-Liter-Classic-Auflaufform

Die Roste eignen sich für kleinere Stücke ebenso wie für große Braten und ganze Hähnchen. In unserem gesamten Sortiment an Auflaufformen finden Sie unterschiedliche Größen und Ausführungen für private und professionelle Küchen.

• Optimale Luftzirkulation rund um die Speisen sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung
• Fett kann ablaufen und sorgt beim Braten für knusprigere Ergebnisse
• Einfache Verwendung in professionellen und privaten Küchen
• Mehrere Größen für unterschiedliche Auflaufformen
• Zum Zubereiten und Abtropfen geeignet

Ein Rost in der Auflaufform verringert das Risiko, dass Speisen haften bleiben, und erleichtert anschließend die Reinigung.

Wählen Sie einen Rost, der zur Größe Ihrer Auflaufform passt und während der Zubereitung stabil aufliegt. Messen Sie die Innenmaße der Form und wählen Sie anschließend den passenden Rost. SCANPAN Roste passen zu kleineren und größeren Auflaufformen und lassen sich auch mit Speisen darauf leicht handhaben. Unser Küchenzubehör umfasst außerdem eine große Auswahl an Utensilien und praktischen Helfern für die moderne Küche.

Die Roste bestehen aus Edelstahl, der hohen Temperaturen und dem täglichen Gebrauch standhält. Sie sind spülmaschinengeeignet, für eine längere Lebensdauer empfehlen wir jedoch die Reinigung von Hand. Beim Dämpfen oder langsamen Garen kann ein Rost auch mit einem Topf kombiniert werden und so mehr Flexibilität bieten.

Neben Rosten können Sie Ihr Kochgeschirr mit speziellen Einsätzen ergänzen, die eine schonende, präzise und sichere Zubereitung ermöglichen. Die Einsätze passen in kompatible Töpfe und Stielkasserollen und bieten mehrere Zubereitungsmethoden mit demselben Kochgeschirr.

Dämpfeinsatz

Ein Dämpfeinsatz wird über siedendem Wasser platziert und eignet sich ideal für Gemüse, Fisch und Dumplings. Beim Dämpfen bleiben Saftigkeit, Struktur und Geschmack erhalten, ohne dass die Zutaten in Flüssigkeit liegen. Wählen Sie einen Einsatz passend zum Durchmesser Ihres Topfes und verwenden Sie einen Deckel, damit Dampf und Wärme erhalten bleiben.

Frittierkörbe

Frittierkörbe erleichtern das sichere Absenken und Herausheben von Speisen aus heißem Öl. Außerdem können die Speisen effektiv abtropfen und werden besonders knusprig. Verwenden Sie einen Topf mit hohem Rand und stabiler Wärme und wählen Sie einen Korb passend zur Topfgröße.

• Mehrere Zubereitungsmethoden mit demselben Topf
• Schonende Handhabung empfindlicher Zutaten
• Mehr Sicherheit und Kontrolle beim Frittieren

Reinigen Sie Ihre Roste nach dem Gebrauch gründlich, damit Sie viele Jahre Freude daran haben. Edelstahl ist spülmaschinengeeignet, doch Handwäsche mit einem milden Spülmittel wird empfohlen, um die Oberfläche zu erhalten und die Lebensdauer zu verlängern. Vermeiden Sie Scheuermittel und scharfe Utensilien, da sie das Metall zerkratzen können. Entdecken Sie außerdem Pflegeprodukte und Tipps, mit denen Sie Ihr Küchenzubehör optimal nutzen.

• Reinigen Sie den Rost von Hand, um seinen Glanz zu bewahren
• Trocknen Sie ihn nach dem Waschen gründlich ab, um Wasserflecken zu vermeiden
• Bewahren Sie den Rost trocken auf, damit er rostfrei bleibt

Die richtige Pflege erhält Funktion und Aussehen, sodass der Rost immer wieder verwendet werden kann. Konkrete Tipps für bessere Brat- und Röstergebnisse finden Sie im SCANPAN Ratgeber mit vier sicheren Brattipps.