Pfannen für Induktion
Entdecken Sie unser gesamtes Sortiment an induktionsgeeigneten Pfannen – von Bratpfannen und Brätern bis zu Woks und mehr
Suchen Sie eine bestimmte Serie?
Finden Sie die Induktionspfanne, die zu Ihrer Art zu kochen passt. Entdecken Sie hier alle unsere induktionsgeeigneten Serien.
SCANPAN Pfannen für Induktion
Suchen Sie die passende Bratpfanne für Induktion? Mit einer SCANPAN Pfanne treffen Sie eine ausgezeichnete Wahl. Die induktionsgeeigneten Pfannen von SCANPAN bestehen aus Edelstahl oder verfügen über einen in den Boden eingegossenen Edelstahlanteil. Sie verteilen die Wärme gleichmäßig und ohne Hotspots, sodass Sie die Vorteile des Induktionskochens optimal nutzen können.
SCANPAN Induktionspfannen sind besonders robust und langlebig. Sie sind einschließlich Glasdeckel und Kunststoffgriffen bis 250 °C backofenfest. Wir empfehlen die Reinigung von Hand mit warmem Wasser und Spülmittel, um die Lebensdauer des Kochgeschirrs zu verlängern. Mehr über die Reinigung von Bratpfannen.
FAQ
Informationen zu unseren Induktionspfannen
Induktionskochen ist heute weit verbreitet und bietet viele Vorteile. Doch wie funktioniert die Technologie?
Durch eine Spule unter jeder Kochzone fließt Wechselstrom. Dadurch entstehen elektrische Ströme im Boden eines Topfes oder einer Pfanne, sofern das Kochgeschirr magnetisierbares Material enthält. Diese Ströme erhitzen das Kochgeschirr und seinen Inhalt.
Sie sind nicht sicher, ob Ihre Pfanne induktionsgeeignet ist? Halten Sie einen Magneten an die Unterseite. Bleibt er haften, ist die Pfanne für Induktion geeignet.
- Schnelles Aufheizen
Ein Induktionskochfeld erreicht die gewünschte Temperatur deutlich schneller als viele herkömmliche Elektroherde und ist in seiner Geschwindigkeit mit Gas vergleichbar.
- Präzise Temperaturkontrolle
Temperaturänderungen wirken sich schnell aus. Das reduziert das Risiko, dass Speisen anbrennen oder überkochen.
- Geringeres Verbrennungsrisiko
Induktion erwärmt das Kochgeschirr und nicht direkt die Kochzone. Nach dem Entfernen des Kochgeschirrs kühlt die Oberfläche schnell ab, kann jedoch noch Restwärme aufweisen.
- Effiziente Energienutzung
Da die Energie direkt auf das Kochgeschirr übertragen wird, geht im Vergleich zum herkömmlichen Elektroherd weniger Wärme verloren.