Edelstahlpfannen

Edelstahlpfannen zeichnen sich durch Strapazierfähigkeit und Hitzebeständigkeit aus. Sie eignen sich ideal zum Braten, Sautieren und scharfen Anbraten.

• Beständig gegen Kratzer und Stöße
• Für alle Herdarten einschließlich Induktion geeignet
• Backofenfest bis 250 °C
• Keine Beschichtung, die sich abnutzen kann; geeignet für Metall- und Holzutensilien
• Edelstahl gibt keinen Geschmack ab und reagiert nicht mit säurehaltigen Zutaten

Unbeschichtete Edelstahlpfannen erfordern etwas mehr Technik, bieten dafür aber Vielseitigkeit und zuverlässige Leistung im Alltag. Entdecken Sie unsere Pfannen.

SCANPAN Edelstahlpfannen bestehen aus langlebigem, glänzendem 18/10 Edelstahl. Der Sandwichboden mit eingeschlossenem Aluminiumkern verteilt die Wärme gleichmäßig und reduziert Hotspots. Der abgerundete, nahtlose Boden erleichtert die Reinigung und stärkt die Konstruktion. Ergonomische Griffe aus gegossenem Edelstahl bleiben länger kühl.

• 18/10 Edelstahl für Stabilität und Widerstandsfähigkeit
• Eingeschlossener Aluminiumkern für effiziente Wärmeverteilung
• Backofenfest bis 250 °C
• Spülmaschinengeeignet; Handwäsche erhält die Optik länger

Neben der Fusion 5 Serie bieten die Impact Serie und die STS Serie jeweils besondere Eigenschaften in Edelstahl.

Edelstahlpfannen eignen sich besonders zum Braten von Fleisch, Fisch und Gemüse, wenn eine knusprige Bräunung gewünscht ist. Auch Gerichte, die auf dem Herd beginnen und im Backofen fertig gegart werden, gelingen darin gut.

• Braten und Bräunen von Fleisch
• Scharfes Anbraten von Gemüse
• Sautieren und Karamellisieren
• Backofenfest bis 250 °C, ideal zum Fertiggaren oder Gratinieren

Empfindliche Zutaten wie Eier oder Fisch mit zarter Haut erfordern etwas Übung. Geeignete Küchenutensilien unterstützen die Zubereitung in Edelstahl- und antihaftbeschichteten Pfannen.

Handwäsche wird empfohlen, um Optik und Funktion zu erhalten, obwohl die Pfannen spülmaschinengeeignet sind. Eingebrannte Speisereste lassen sich durch Einweichen oder Aufkochen von Wasser entfernen. Kratzer und Flecken können im Laufe der Zeit entstehen, beeinträchtigen die Nutzung jedoch nicht.

• Von Hand spülen, um die Lebensdauer zu verlängern
• Pfanne vor der Reinigung abkühlen lassen
• Weiche Bürste oder Schwamm verwenden
• Eingebranntes durch Einweichen lösen

Kombinieren Sie die Pfannen mit unseren Edelstahltöpfen.

SCANPAN bietet drei Edelstahlserien, die die grundlegenden Materialvorteile teilen, sich aber in Aufbau und Design unterscheiden:

• Fusion 5: Fünfschichtige Konstruktion für effiziente Wärmeverteilung und gleichmäßige Ergebnisse.
• Impact: Robuste Edelstahlpfannen mit Fokus auf Funktionalität im Alltag.
• STS: 18/10 Edelstahl, abgerundeter Sandwichboden und Hochglanzfinish. Ergonomische Griffe aus gegossenem Edelstahl bleiben länger kühl. Backofenfest bis 250 °C und für alle Herdarten geeignet.

Alle Serien sind auf Langlebigkeit und einfache Handhabung ausgelegt.

• Wie verhindere ich, dass Speisen anhaften?
  Heizen Sie die Pfanne richtig vor und verwenden Sie ausreichend Fett. Geben Sie die Speisen erst in die heiße Pfanne und bewegen Sie sie nicht zu früh.
• Sind Edelstahlpfannen für Induktion geeignet?
  Ja. Alle Edelstahlpfannen von SCANPAN funktionieren auf Induktion und anderen Wärmequellen.
• Welche Utensilien kann ich verwenden?
  Metall-, Holz- und Kunststoffutensilien sind geeignet, da keine Beschichtung beschädigt werden kann.
• Wie reinige ich Edelstahlpfannen am besten?
  Von Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel reinigen. Eingebranntes mit Wasser aufkochen oder einweichen.