Når kjøkkenredskaper kan brukes med mer enn én varmekilde, får du både masser av muligheter til å utfolde kreativiteten din på kjøkkenet på, samtidig som du kan redusere mengden oppvask. Les her hvordan du bruker SCANPAN-grytene og -pannene i ovnen.
Oppdag nye bruksområder med gryter og panner til ovn
Med gryter og panner som kan brukes i ovnen får du flere bruksmuligheter med kjøkkenutstyret ditt. I tillegg kan du få mindre å vaske opp, fordi når du f.eks. lager en tarte tatin, kan bruke den samme pannen til å både karamellisere eplene for deretter å ferdigsteke retten i ovnen. Og SCANPANs langpanner kan f.eks. brukes til både å brune kjøttet på komfyren og deretter settes direkte i ovnen for å steke ferdig. Med denne muligheten mister du heller ikke den gode smaken som har samlet seg på bunnen av langpannen under bruningen av kjøttet. Med våre gryter og panner kan du derfor nøye deg med å bruke ett produkt til hele tilberedningen, helt fra du starter matlagingen til maten står ferdig på bordet – selv om de må tilberedes eller holdes varme i ovnen før servering. Du kan få inspirasjon til flere retter og bruksmuligheter senere i dette innlegget.
Få mest mulig ut av anstrengelsene med produkter av høy kvalitet
Hvis du virkelig vil få mest mulig ut av utstyret ditt, krever det at grytene og pannene tåler de høye ovnstemperaturene som de risikerer å bli utsatt for. I motsetning til billigere alternativer tåler våre gryter og panner – inkludert lokk og håndtak – fra de fleste av SCANPANs serier temperaturer helt opptil 260 °C, og du kan derfor trygt bruke dem i ovnen.
Velg non-stick for en lettere rengjøring og flere bruksmuligheter
Hvis du velger gryter og panner med non-stick-belegg for å eksperimentere med bruksmulighetene i ovn, får du ikke bare en lettere rengjøring senere. Du vil også kunne bruke produktene dine til å tilberede brød eller andre retter som ikke krever fett på underlaget.
Brød, pizza og bakverk – bli inspirert av mulighetene med ildfaste gryter og panner
Du får mange flere muligheter i matlagingen hvis du begynner å bruke gryter og panner til tilberedning i ovnen. Du har kanskje hørt om «Verdens beste brød», som er bakt i en non-stick-gryte i ovnen. Men visste du at du også kan bake matbrød, som for eksempel foccacia og pizza, med samme sprø bunn som en ekte italiener ved hjelp av en non-stick-panne? Dersom du baker pizzaen din i en panne, får du samme sprø resultat som når italienerne baker pizzaene sine i aluminiumsformer. I tillegg vil en aluminiumspanne som holder på varmen, ha samme funksjon som en pizzastein, og dermed bidra til å holde ovnstemperaturen oppe.
Det er faktisk bare fantasien som setter grenser hvis du har lyst til å prøve å bruke gryter og panner i ovnen. I tillegg til sprø brød og pizzaer, kan grytene og pannene våre også brukes til å bake deilige desserter og kaker, som f.eks. den nevnte tarte tatin eller eplesmuldrepai.
Hvis du føler deg inspirert til å bruke grytene og pannene dine til fulle, kan du blant annet finne flere oppskrifter på grytebrød i vårt oppskriftshefte: Fantastiske grytebrød.