Een broodmes wordt voor veel meer gebruikt dan alleen het snijden van brood. Het broodmes is bijvoorbeeld het keukenmes dat wordt aanbevolen voor het hakken van noten en chocolade omdat het zich vastbijt in het oppervlak. Broodmessen zijn ook een uitstekend gereedschap om door knapperige korstjes te snijden, zoals door het zwoerd van varkensgebraad.
Klassiek design of moderne kleuren?
Bij SCANPAN vindt u klassieke broodmessen in een tijdloos design met een stalen lemmet. Voor een eenvoudigere look kiest u een ergonomisch zwart broodmes.
Als u uw broodmes bij SCANPAN koopt, bent u verzekerd van een perfect ontwerp. Kiest u een broodmes uit de Spectrum-serie, dan krijgt u een ergonomisch soft touch heft en een lemmet met antiaanbaklaag. Daardoor ligt het mes prettig in de hand terwijl u moeiteloos door de broodkorst snijdt.
Ga bij de keuze van uw nieuwe mes niet alleen af op het lemmet en de scherpte. Grootte, gewicht en hoe het mes in de hand ligt zijn minstens zo belangrijk voor uw keuze. Daarom raden we altijd aan een ergonomisch broodmes te kiezen.
Het ergonomische handvat ligt goed in de hand, zodat het mes niet wegglijdt en uw vingers geen gevaar lopen. Een slipvaste greep is ook van cruciaal belang bij het snijden van krokante varkenszwoerd of korrelig roggebrood.
U zet een versgebakken roggebrood rechtstreeks uit de oven op de lunchtafel. Terwijl u sneetjes van het warme roggebrood snijdt, begint het mes aan het brood te plakken en komen het deeg en de korrels vast te zitten aan het lemmet. Herkent u die situatie? Wij hebben de oplossing met onze antiaanbaklaag.
De antiaanbaklaag voorkomt niet alleen dat het deeg aan het mes blijft plakken, maar maakt het broodmes ook super gemakkelijk schoon te maken. Dat maakt ons Spectrum-broodmes de voor de hand liggende keuze als u versgebakken brood moet snijden.
Onze fijne broodmessen zijn er in een breed scala aan maten, prijzen en uitvoeringen. Op zoek naar de Ferrari van de broodmessen? Het <LINK>Damastahl<LINK>-broodmes is een van de meest exclusieve op de markt en is perfect voor de professionele keuken. Het lemmet is gesmeed uit 33 lagen Japans staal, waardoor het ongeëvenaard sterk is en zijn scherpte behoudt.