Zoekt u de beste inductiekoekenpan? Dan grijpt u zeker niet mis met een SCANPAN-pan. De inductiepannen van SCANPAN zijn gemaakt van roestvrij staal of hebben roestvrij staal in de bodem gegoten. De inductiepannen zorgen voor een optimale warmteverdeling zonder hotspots – zodat u kunt genieten van de vele voordelen van inductiekookplaten.

SCANPAN-inductiepannen zijn uiterst sterk en gaan vele jaren mee. De pannen zijn ovenbestendig tot 260 °C – inclusief glazen deksels – en zijn vaatwasserbestendig. We raden u echter aan om uw pannen met de hand af te wassen in warm water met afwasmiddel. Zo verlengt u de levensduur van uw keukengerei. Lees meer over het reinigen van koekenpannen.

Pannen van SCANPAN voor inductie

Hier krijgt u een overzicht van welke van onze pannenseries u kunt gebruiken op uw inductiekookplaat. Welke serie u ook kiest, met SCANPAN krijgt u enkele van de beste inductiepannen op de markt. Natuurlijk werken onze inductiepannen net zo goed op alle andere warmtebronnen.

Bekijk al het keukengerei voor inductie – klik hier

SCANPAN IQ ​ 

• Handgegoten in 100% gerecycled aluminium – staal in de bodem gegoten
• Duurzaam antiaanbakoppervlak

Koop SCANPAN IQ in de webshop

SCANPAN CTX  

• Stevig ontwerp en krachtige materialen
• Geborsteld roestvrij staal 
• Duurzaam antiaanbakoppervlak

Koop SCANPAN CTX in de webshop

SCANPAN Impact

• Stijlvolle tweekleurige roestvrijstalen afwerking – geborstelde buitenkant, gepolijste binnenkant
• Prachtig glazen deksel en slagvaste (impact bounded) bodem
• Stalen handgrepen die langer koel blijven, evenals druppelvrije rand – giet vanuit elke hoek.

Koop SCANPAN Impact in de webshop

Fusion 5

• Unieke 5-laags constructie met aluminium en staal 
• Optimale warmte-isolatie en -verdeling – bespaar energie en tijd in de keuken
• Stalen handgrepen die langer koel blijven.

Koop SCANPAN Fusion 5 in de webshop

Inductie – hoe werkt dat?

Inductie is in slechts enkele jaren behoorlijk populair geworden - en koken op een inductiekookplaat heeft veel voordelen. Maar hoe zit het nu echt met inductie en wat zijn de voordelen van deze technologie?

Een inductiekookplaat werkt door wisselstroom door een spoel onder elke inductiekookplaat te laten lopen. Dit wekt wervelstromen op in de bodem van de pan die op de kookplaat geplaatst is – als die gemaakt is van een materiaal dat magnetisch gemaakt kan worden. Deze wervelstromen verhitten het magnetiseerbare materiaal en dus ook de inhoud van de pan die u op de kookplaat hebt gezet. 

Weet u niet zeker of uw pannen geschikt zijn voor inductie? Dat is gemakkelijk genoeg te testen: Leg een magneet onder de bodem van de pot. Als de magneet vastzit, werkt de pan wel op een inductiekookplaat.

De voordelen van inductie

• Snelle verwarming

Een inductiekookplaat bereikt de gewenste temperaturen veel sneller dan traditionele kookplaten. De snelheid is te vergelijken met die van een gasfornuis.  

• Betere controle van de temperatuur

Met een inductiekookplaat hebt u grote controle over de temperatuur – als u de temperatuurniveaus aanpast, verandert die meteen. Dit vermindert het risico dat het eten aanbrandt of overkookt.

• Minder risico om u te verbranden

Bij inductie wordt alleen de pan zelf heet – niet de kookplaat. Als u uw pan eraf haalt, koelt de kookplaat snel af en voelt u slechts een heel zwakke nawarmte.

• Bespaar energie – bescherm het milieu en bespaar geld

Aangezien de inductiestroom alleen uw keukengerei verwarmt en niet de kookplaat zelf, gaat er minder warmte verloren – en is het energierendement hoger – wat zowel het milieu als uw elektriciteitsrekening ten goede komt.