Er zijn veel manieren om te koken – en keukenapparatuur kan u helpen nieuwe gerechten en nieuwe kookmethodes te ontdekken. Hier zijn onze beste tips om uw keukengerei optimaal te gebruiken.
Braadsledes: een van de alledaagse helden
Als u maar één aanvulling op uw basiskeuken kunt kiezen, is de braadslede de veilige keuze. Met een braadslede kunt u op veel verschillende manieren eten bereiden, en een braadslede kan ook nog eens niet alleen op het fornuis maar ook in de oven en op de grill worden gebruikt.
De Classic-braadslede van SCANPAN met antiaanbaklaag heeft een unieke “koekenpanbodem”, waardoor hij als gewone pan op het fornuis kan worden gebruikt. U kunt vlees en groente aanbraden in de braadslede op het fornuis en dan de overige ingrediënten toevoegen voordat het gerecht de oven in gaat. Zo blijven smaak en aroma behouden en hebt u minder afwas.Har du mere lyst til grillmad, så sæt bare bradepanden på grillen eller i kuglegrillen. Du får den lækre røgede grillsmag og bevarer saucen direkte i panden.
Als u meer zin hebt in gegrild eten, zet u de braadslede gewoon op de grill of in de kogelbarbecue. Dan krijgt u die lekkere gerookte grillsmaak en houdt u de saus in de pan.
Natuurlijk kunt u ook alles in de braadslede doen waarvoor u normaal een ovenschaal of bakvorm zou gebruiken: lasagne, een grote cake, aardappelgratin, gebakken wortelen enz. U kunt ook een heerlijk brood bakken in de braadslede - een focacciabrood ligt voor de hand, maar vrijwel alle soorten maaltijdbrood zijn perfect voor een braadslede.
Hoe u de braadslede ook gebruikt, dankzij de duurzame antiaanbaklaag zult u merken dat niets aanbakt, zelfs niet na uren in de oven. Schoonmaken is zo gedaan met warm water en een beetje afwasmiddel.
Feiten over de braadsledes van SCANPAN:
- Kunnen rechtstreeks op het fornuis worden gebruikt, ook op gas, en ook in de kogelbarbecue en oven
- Handgegoten uit gerecycled aluminium
- Snelle en goede warmteverdeling - ook aan de zijkanten
- Blijft vlak, zelfs bij gebruik in barbecue en op gasbranders
- Gecoat met de unieke antiaanbaklaag van SCANPAN, die bestand is tegen metalen keukengerei, gemakkelijk schoon te maken is en volledig PFOA-vrij is
- Verkrijgbaar in drie formaten: 34 x 22 cm, 39 x 27 cm en 44 x 32 cm
Kokspannen en sauteerpannen Ruim en veelzijdig
Met een sauteerpan of een kokspan kunt u grote porties of sauzen en eenpansgerechten in één pan koken.Begge pander har låg og høje kanter, så der kan røres i saucer og sammenkogte retter uden at det kommer ud over kanterne. Både chef- og sauterpanden er gode til cremede retter som risotto, paella og tomat- og kødsaucer – eller til lynstegning og blanchering af grøntsager.
Beide pannen hebben deksels en hoge randen, zodat u in sauzen en eenpansgerechten kunt roeren zonder dat ze over de rand komen. Zowel koks- als sauteerpannen zijn geweldig voor romige gerechten zoals risotto, paella, tomaten- en vleessauzen, of voor het roerbakken en blancheren van groente.
Al onze sauteer- en kokspannen kunnen tot 250° in de oven. Dit betekent dat u er brood in kunt bakken of het gerecht in de oven kunt afbakken.
U kunt de pan gebruiken als een gewone koekenpan voor het maken van grotere porties gehaktballen of visfilets. Het verschil tussen de kokspan en de sauteerpan zit hem in de handgrepen. Een kokspan heeft twee korte handgrepen, zodat u hem gemakkelijk van het fornuis naar de oven of de tafel kunt verplaatsen. De sauteerpan daarentegen heeft een lange steel, waardoor hij even gemakkelijk te hanteren is als een gewone koekenpan. Onze grote sauteerpan van 32 cm heeft ook een extra handvat aan de andere kant om hem gemakkelijk te kunnen hanteren.
Feiten over de kokspan:
- Hoge pan met twee zijhandgrepen
- Zeer geschikt als serveerpan
- Verkrijgbaar met of zonder antiaanbaklaag
- Ovenbestendig tot 250 °C
Feiten over de sauteerpan:
- Hoge pan met een lange steel
- Goed voor suddergerechten en om brood in te bakken
- Verkrijgbaar met of zonder antiaanbaklaag in een breed scala aan varianten
- Ovenbestendig tot 250 °C
Hakmes: Hakken, snijden en kneuzen
Met een hakmes hebt u een echt goed stuk gereedschap voor de zwaardere taken in de keuken. Zoals de naam al doet vermoeden, kan het zware hakmes worden gebruikt om grotere stukken vlees in stukken te hakken. Ook botten en kraakbeen kan het gemakkelijk aan. Het grote mes is ook geschikt om grotere braadstukken in biefstukken of blokjes te snijden.
De vleesbijl heeft een goed gewicht dat voor andere doeleinden in de keuken kan worden gebruikt: de meskant is geschikt voor het pletten van knoflook en specerijen bij het kruiden van vlees. U kunt het hakmes ook gebruiken om het vlees mals te slaan
Feiten over het hakmes:
- Ergonomisch gebogen heft, bekleed met slipvaste kunststof.
- Gemaakt van Duits kwaliteitsstaal
- Hoort bij de Classic-serie van Japanse messen – bekijk hier de grote selectie.