De lente is aangebroken en je hebt het gevoel dat je meer tijd hebt. Meer daglicht geeft meer energie en we kijken uit naar culinaire ervaringen met familie en vrienden. De voorraadkast van de natuur staat in deze weken immers vol met verse en gezonde ingrediënten.
Misschien heb je zelfs rabarber in je eigen tuin! Dan moet je zeker een fantastisch dessert voor het begin van de zomer bereiden. Wat een genot! Oogst je rabarber nu en kijk dan uit naar een nieuwe oogst in de nazomer.
De lente is het aspergeseizoen. De groene of witte variant, geniet van deze smakelijke groente in al zijn variaties. Het aspergeseizoen is kort, dus probeer zoveel mogelijk nieuwe creaties. Gekookt, gestoomd, gebakken, gegrild of uit de oven – de overvloed aan aspergerecepten laat niets te wensen over.
Normaal gesproken is het voldoende om je potten en pannen na elk gebruik met de hand schoon te maken met heet water en een neutraal afwasmiddel. Als er iets is aangebrand, waardoor er vet- en etensresten op de bodem van je kookgerei zijn achtergebleven, moet het iets intensiever worden schoongemaakt. Hier zijn een paar tips
